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偶，许筱攸，闭门造居多日，终于又重踏江湖
，对不起啦童鞋们盆友们，偶有点太随便了，没请假，就把自己藏起来了，偶回来了，带了点“回缩的厚礼”孝敬各位，原谅筱攸哈
怎么变得婆婆妈妈的啦，这不是筱攸的风格啊，筱攸是嘎嘣溜脆滴
砖头、菜叶扔出来了，偶看见了，快跑，不磨叨了，上菜喽
戚风是做很多东西的基础，筱攸快被戚风整疯了，跟戚风较劲多日，几乎天天被“气疯”，有一天，筱攸终于成功了，乐一个，带着成与败的“厚礼”回到了食堂
啪啪～啪啪～啪～，谢谢大家
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咖啡慕斯蛋糕（6寸圆模）
材料：
可可戚风: 咖啡慕斯: 软质巧克力层:
低粉:42克 淡奶油:150克 淡奶油:80克
可可粉:8克 牛奶:100克 黑巧克力:47克
糖:50克 雀巢三合一咖啡:3包 黄油:20克
鸡蛋:2个 糖:15克
牛奶:50克 鱼胶粉:10克
色拉油:35克
柠檬汁:适量
白醋：5滴
制作步骤：
可可戚风做法:
1、分离蛋白与蛋黄；
2、将糖分三次放入蛋白（分别为粗泡、细泡、细腻时）中，加入白醋打至硬性发泡；
3、蛋黄、牛奶、色拉油混合，用打蛋器低速搅打30秒，再加入少许柠檬汁；
4、筛入低粉和可可粉，用打蛋器打10秒钟；
5、分三次与打发的蛋白混合，用翻拌方式拌均后入模；
6、上下火170度，中层，30分钟，烤好倒扣，静置晾凉；
7、蛋糕片出两片备用；
看看偶那让人失望的戚风，一个劲儿的缩，回缩到刚好比模具稍小一圈，做慕斯夹层的大小，也算是歪打正着吧，省得剪了
8、牛奶加热后与鱼胶粉混合搅匀；
9、再加入咖啡搅至溶化；
10、与打发至六成的淡奶油混合，为慕斯糊；
11、将模具底部包好锡纸，放入一片蛋糕片，倒一层慕斯糊，再放入一片蛋糕片后倒入剩余慕斯糊；
12、冷冻半小时后；（建议延长至1小时，此时还未完全凝固）
13、淡奶油、黄油和黑巧隔水小火加热拌均，倒入蛋糕表层；
14、隔夜，取出装饰，随意发挥哈。
方子来自瑶妈，依自己手上的材料，做了调整和改动。
这是一次失败的烘焙，蛋糕回缩，慕斯没完全凝固便倒入了巧克力浆，混合液体致使巧克力也不凝，偶不说你也不知道，但偶不能不说，主要为了防止您的蛋糕失败
