主料:冬瓜,海米
配料:蒜
调料:盐,白糖,酱油,鸡精,料酒
制作方法:1.把冬瓜去皮去籽后切成片状;把海米泡发好,蒜切片。
2.锅里倒少量油把蒜片爆香后,把海米放入翻炒,翻炒会之后加点料酒继续炒香;再把切片的冬瓜放入锅内。
3.炒匀之后加入盐半勺,白糖适量,酱油(可不放),继续炒匀;慢慢炒到有点变软之后,再加入1大勺清水,翻炒均匀后撒点鸡精,可以出锅了。
小贴士:虽说不怎么好看,可是能吃到小时候的那种味道,我已经很满足了。