煎香菇豆腐肉饼

原料：豆腐，猪肉，香菇4朵，尖椒1个，盐，酱油，鸡精，干淀粉

做法：

1．豆腐切块入热水锅煮一下，去除豆腥味（不讨厌豆腥味的也可以不煮），煮好后捞出沥干水分。

2．猪肉切成肉末，香菇、尖椒切碎备用。

3．把豆腐放到小盆中用勺子碾成泥，然后放入切好的肉末、香菇、尖椒，加盐、酱油、鸡精、干淀粉搅拌均匀。