【徽菜】---南瓜蒸饺

2·再加入色拉油揉成光滑的烫面团醒置15分钟，南瓜擦丝加少许盐腌制片刻。

3·葱切葱花，蒜切末，红椒切碎，把腌制的南瓜挤干水分再加入葱花，蒜末，红椒粒加入盐，鸡精，香油拌均匀。

4·醒置的面团揉均匀搓条切小剂子。

5·取一份擀圆皮包入南瓜馅，捏成饺子生坯，放入蒸笼，大火蒸制8-10分钟即好。