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芥菜豆腐汤

蓝色南半球 发布于 2011/8/3 13:42

 

 芥菜是院子里已经为数不多那几棵了,其实开始是打算煮豆腐、鱼汤,后来见有些猪肉碎不想浪费掉就将它混搭一起了。
 豆腐和鱼最佳搭配,煮出来的汤会非常好喝,搭配猪肉感觉味道还是差那么一点点。
 材料:芥菜、豆腐、姜丝、猪肉碎

 做法:

 1、烧热油锅放入姜丝炒片刻。

 2、将腌好的猪肉碎加入翻炒。

 3、猪肉碎炒至变色加入适量开水煮沸。

 4、放入切成段的芥菜。

 5、芥菜煮软之后将切成小块的豆腐加入继续煮沸。

 6、调入少许盐、胡椒粉、鸡精之后,再撒上少许葱花即可熄火。

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