家常主食----南瓜发面饼

mother52julina 发布于 2011/8/3 15:32

南瓜发面饼

材料：嫩南瓜1个，面粉200克，酵母2克，白糖少许，精盐少许，豆油适量，五香粉少许。

做法：1.将嫩南瓜去蒂，清洗干净，剖开去瓤，上蒸锅蒸熟，捣碎待用。

2.将捣碎的南瓜放到面粉中，加入酵母，白糖，精盐，搅拌均匀，加入少许温水和成面团，醒发1小时。

3.将醒发好的面团，放在案板上，分成若干份，取一份擀成圆片，涂抹熟豆油，撒上精盐，五香粉，卷起，压扁。

4.擀成圆形，放入平底锅中，中火烙至两面呈金黄色时，铲出，切成自己喜欢的形状，装入盘中即可。

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