夏日小凉菜----黄瓜拌凉粉

mother52julina 发布于 2011/8/3 16:22

黄瓜拌凉粉

材料：黄瓜2根，凉粉1卷，胡萝卜少许。

调料：蒜末5克，精盐3克，芝麻酱20克，辣椒油10克，生抽5克，陈醋20克，白糖10，味精2克。

做法：1.将黄瓜去蒂，清洗干净并切成丝，装盘待用，将凉粉清洗干净切成丝，装盘待用。

2.将胡萝卜清洗干净切成丝，蒜拍成末装盘待用，将芝麻酱，白糖，精盐，陈醋，生抽，味精放入碗中，搅拌成酱料待用。

3.将黄瓜丝，凉粉丝，胡萝卜丝放入大碗中，加入辣椒油，蒜末，再将酱料淋入碗中，搅拌均匀，撒上香菜末即可。

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