今天的中午饭&彩色罗非鱼

材料；罗非鱼。

配料；玉米粒、毛豆粒、胡萝卜粒、黄瓜块。

调料；剁椒、酱油、油、盐、白糖、醋、淀粉、花生末、芝麻末、水、麻椒油。

做法如下；罗非鱼洗干净用厨房用纸擦干净鱼身上的水和血。鱼身拉几个斜刀。洒上盐。

油冒烟在下鱼。下鱼后在放些麻椒去去鱼腥。

炸金黄色在翻面。要以直用大火

这样就可以了，一点像琥珀鱼

玉米粒、毛豆粒、胡萝卜粒、黄瓜块比例都差不多剁椒一小半碗。

玉米粒、毛豆粒、胡萝卜粒、下开水煮6分钟就可以。

煮好的玉米粒、毛豆粒、胡萝卜粒、/黄瓜块。准备好待用

盐、白糖、淀粉、花生末、芝麻末、麻椒油。

加水搅拌好待用

锅里不用放油。锅是用炸好鱼的锅把油倒出，锅是还是有少许油的。配料下锅翻炒。

加剁椒翻炒

剁椒本身就一些水加上黄瓜也出水。所以就像现在看到没加水就已经有水了。

把调好的料倒入锅里加醋、酱油搅动。

一直搅动至粘稠就可以了。

把汁浇在鱼身上就做好了。

还做了点紫菜包饭。