材料:面粉、西红柿、鸡蛋、番茄沙司调料:料酒、盐、白糖、鸡精做法:(1)将鸡蛋打入碗中加点料酒打成蛋液,待用。
(2)将西红柿洗净,放在案板上切成块,待用。
(3)将面粉加一些水和成面团,醒一下。
(4)在案板上撒上一些面粉,取面团搓成长条,并切成块,待用。
(5)烧锅倒油烧热,下入蛋液翻炒成块,盛出。
(6)随后,倒入清水煮开,再下入面疙瘩煮开。
(7)接着,合入西红柿翻动一下煮开。
(8)然后,调入番茄沙司搅匀。
(9)最后,合入鸡蛋,加点盐、白糖、鸡精调味,即成。