烤彩椒

     这是一款操作简单，没什么技术成分的菜，但是味道鲜美保留彩椒的原汁原味。特别是烧烤的话，刚好可以顺带烤，十分解油腻。当然在家里放在烤箱里也是一样的，是一道很好的下饭菜，反正我家人很喜欢。

所需的材料很简单：

彩椒数个  罗勒  橄榄油  盐各少许

1）彩椒洗净放在火上烤

2）翻转烤彩椒至外皮发焦，彩椒软化。（大概要8分钟左右）

3）把烤好的彩椒放入一个干净的袋子里。如下图

4）系好袋子口闷5分钟（这是为了好去皮）

5）把皮剥干净放入盘中

6）把剥好皮的彩椒对半撕开去仔，再撕成细条，撒上盐和罗勒还有橄榄油拌匀就可以上桌了。