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纯香的奶油夹着软绵的蛋糕，那味道似乎还在嘴边……
好吃
偶又在“戚风”和“气疯”中徘徊，偶要将这条路继续走下去，直至做出“细腻柔软得如云朵般的戚风蛋糕”。
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戚风蛋糕(8寸圆模，君之戚风蛋糕的方子）
材料：
鸡蛋5个、低粉85克、色拉油40克、鲜牛奶40克、砂糖60克(入蛋白)、砂糖30克(入蛋黄）
蛋白打发步骤（至关重要的干性发泡蛋白霜）
1、60克糖分三次加入蛋白，蛋白打至粗泡时，加入1/3的糖；
2、继续搅打，蛋白开始变浓稠，细泡时再加入1/3的糖；
3、再继续搅打，蛋白比较细腻，表面出现纹路时，加入剩余的糖，稍搅打便是湿性发泡；
4、作戚风蛋糕，还需要继续搅打，当提起打蛋器时呈现短小直立的尖角，就是干性发泡状态，可以停止搅打了。
戚风蛋糕制作步骤
1、准备材料，蛋白蛋黄分离；
2、将蛋糕黄里加入砂糖，搅匀；
3、再加入牛奶和色拉油，搅匀；
4、筛入低粉，搅匀，为蛋黄糊；
5、盛1/3蛋白霜到蛋黄糊中，以翻拌方式，拌匀（重复一遍此步骤）；
6、翻拌均匀后，将蛋黄糊全部倒入剩余蛋白盆中，用同样的手法继续翻拌均匀，直到蛋白和蛋黄糊充分混合；
7、将混合好的蛋糕糊倒入模具，轻振两下，把内部的大气泡震出来；
8、175度上下火预热烤箱，烤1小时即可；
9、烤好后的蛋糕从烤箱里取出，立即倒扣在冷却架上，直至冷却；
10、脱模，切块即可享用，也可以用来作裱花蛋糕，偶做了裱花，还是双层滴
传统双层裱花蛋糕
材料：
淡奶油300ml（用的植物淡奶油，含糖，打发即可）、可可粉3克、德芙黑巧克力1块、樱桃10个、巧克力饼干棒2根
1、蛋糕稍有回缩现象，不算最完美，还得继续；
2、将戚风片出两片；
3、坐在微波炉模具上，将打好的淡奶油抹匀；
4、取另一片蛋糕片，比第一片蛋糕剪小2圈，坐在第一层抹好的蛋糕上；
5、抹匀奶油后，挖一些奶油装入裱花袋里，混入可可粉；
6、反复揉搓，直至均匀，挤在蛋糕边缘；
7、将冷藏过的黑巧克力，用刀刮碎，用小勺均匀地撒在蛋糕上后，摆上樱桃，就大功告成
太完美了，没有人能看到戚风回缩了，嘿嘿，这真滴是筱攸做滴嘛？
真滴呀，偶都不敢相信了，无师无书自创滴
啪啪……啪啪……，筱攸是天才！（厚着脸皮夸夸自己）
童鞋们盆友们作好心理准备，筱攸要登场啦
背着偶的切块蛋糕快跑
