原料：
鸡蛋三个
胡萝卜200g
青瓜200g
配料：
油
盐
料酒
香油
做法：
1、准备好青瓜、胡萝卜和鸡蛋。
2、青瓜和胡萝卜切丁备用。
3、将鸡蛋打入碗中，加入盐、料酒、香油搅打成均匀的蛋液。
4、热锅放油，放入蛋液炒至八成熟盛出。
5、另起锅，翻炒双丁，加盐。
6、炒至双丁变熟，放入鸡蛋翻炒均匀即可。
小贴士：
蛋液中加入料酒不仅可以去除鸡蛋的腥味，还能使鸡蛋更加鲜嫩。
