粉丝煮海虾
用海虾煮粉丝,味道可真是一级棒!
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用料;海虾350克,粉丝90克.
调料;盐,糖,料酒,剁椒,胡椒粉,葱,姜,蒜,鸡精,鲜抽.
准备;海虾剪去虾茫,去沙线洗净,粉丝用开水泡软.
做法;1.锅里油热,放下姜末,蒜末,剁椒爆香.
2.放下海虾煸炒.
3.待海虾稍微转色,放下粉丝.
4.放适量清水,加糖,料酒大火煮开,中火煮5分钟左右.
5.放盐,鲜抽,胡椒粉煮至汁将稠.
6.加鸡精,葱花,煸匀即可.
1.水的用量根据粉丝的吃水性而定,但是不可以烧干,有些汤汁才好吃。