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萝卜牛排骨汤

花鱼儿 发布于 2011/8/4 19:19
 
 
 
 
材料:牛排骨、萝卜、姜片、大料
调料:料酒、酱油、盐、冰糖、鸡精
做法:(1)将萝卜洗净捞出,放在案板上切成块,待用。
 

      (2)将牛排骨洗净,放入清水锅中,加入姜片煮开,捞出待用。

      (3)再将焯过的牛排骨放入高压锅里,倒入水,加点料酒、下入大料

           盖上盖烧煮20——30后分钟后关火,焖至没气后开盖。

      (4)接着,合入萝卜,加点酱油再次盖上盖烧煮3分钟后关火,焖至没气后开盖。

      (5)然后,加点盐、冰糖调味煮沸。

      (6)最后,再加点鸡精搅匀,即成。

 

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