韭菜豆芽

     豆芽是自己发的，韭菜是买的。韭菜是个好东西，它性温，能温肾助阳、益脾健胃、行气理血。多吃韭菜，可养肝，增强脾胃之气。韭菜中的含硫化合物具有降血脂及扩张血脉的作用，适用于治疗心脑血管疾病和高血压。
   

材料：豆芽、韭菜

做法：豆芽摘去尾巴，洗净；

     韭菜整理干净后，洗净，切短；

     锅中放油，先入豆芽，再入韭菜炒；

     适量地加点盐；

     微微加点水炒熟。