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今天看到一消息：四川职工平均工资增加17.3%。在已经公布上半年经济数据的31个省、市、自治区中，城乡居民收入增速全部“跑赢”上半年CPI涨幅。真是笑话！
前几天鸡翅才11元，今天，14元！工资跑不赢物价！
为了这张嘴，还得买，少买几个解解馋！
鸡翅做法很多，烧、炒、炖、炸、煎均可。鸡翅中段吃起来就是比翅尖要好吃得多，没那么多的筋，吃起来鲜嫩美味。
换一做法，咱用南乳来烧，真是别有风味。
原料：
鸡翅中段、酱油、红腐乳及腐乳汁 、大葱、姜、料酒、冰糖、
做法：
1.将鸡翅洗净，大葱切粗条，生姜切片；
2.洗净的鸡翅，将鸡翅划一刀使其更入味，加入酱油、料酒、姜片、葱节腌制10分钟；
3.炒锅烧热倒油，凉油放入腌制的鸡翅及葱姜；
4.用小火将鸡翅两面煎成金黄色；
5.烹入料酒，放入搅碎的腐乳和冰糖；
6.加入开水将鸡翅没过，再把腌鸡翅的酱油也倒入锅中，大火烧开转中火，将汤汁收浓即可。
