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白灼芥兰

幸福的热带雨林
2011/8/5 22:50
                  
    有一句话说得很好。喜欢和爱的区别:喜欢一个人,是看到了他的优点,爱一个人,却是包容了他的缺点。所以在你的爱人面前,不必伪装,你就是你,不管优点也好缺点也好,爱的就是独一无二的你。
                  
    这道白灼芥兰,尽管没有过多的调味料,没有好看的装饰,可吃到嘴里却是很清甜爽脆,让人忘记他本身所有的一丝丝苦味。
 
    原料:芥兰,蒸鱼鼓油,蚝油,食用油,盐。
    做法:
1.芥兰用小刀去除底部老皮,洗净。锅里烧水。
2.水开后滴入适量的食用油。放入芥兰汆三十秒,关火余温再烫三十秒左右。
3.捞出滤一下水,蒸鱼鼓油和蚝油调成汁。
                 
4.把调好的汁淋在焯好的芥兰上,锅里下少许的油烧热。
5.再淋上热油就可以了。
                  
    香脆清甜呢~~~~~
                  
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