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番茄蛋花汤

馋嘴乐 发布于 2011/8/6 15:39

 

番茄蛋花汤

 

做法:

 

1、材料:番茄1个、鸡蛋1个、牛肉粉5---10g、葱、水淀粉。

 

2、番茄切片、葱切碎、鸡蛋打成蛋液。

3、锅烧开水。

 

 

4、放入牛肉粉和少许盐调味(盐也可不放)

5、淋入水淀粉勾芡。

 

 

6、熬制芡汁糊化(有粘稠感)。    7、放入番茄片。

 

 

8、关小火,使汤处于似开非开的状态。淋入蛋液。

9、烧至微开,撒入葱花即可。

 

 

10、盛入碗中即可食用。

 

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