最近学了这个微波炉版的马拉糕,亲亲和爸爸都很喜欢这个糕的,此糕热吃尤其是赞~~松、软、香,关键是方便,早上做个当早点那是相当的合适

(倒扣在盆子里,发现底部一些红糖没有化、没拌均匀~~不过不影响美味啦,吃的时候用掰的更香、或者根本不用倒出来直接用筷子挖了吃~~~~好吃)
材料:
黄油30克、红糖50克、白糖50克、泡打粉3克、低粉100克、牛奶60ML、鸡蛋1个
做法:
1、黄油隔水融化,然后加入红糖和白糖,搅拌均匀。
2、加入打散的蛋液搅拌均匀。
3、分次加入混合好的粉搅拌均匀,再加入牛奶搅拌成如图所示略稀的面糊。
4、盖上盖静置5分钟(不能过久),为了方便以及不浪费黄油,一开始我就直接在微波饭盒中操作了。
5、微波炉高火3分钟,OK,糕糕很乖,很容易倒出来,一点不粘容器 。
一点小唠唠:
1、想要增糖或减糖请在白糖中增减,不要改动红糖的份量。
2、牛奶的份量最多可增至70ML,基本上这是上限,口味特殊另说。
3、原方里头低粉、中粉各占40克,泡打粉用1.25克,口感略紧,也可以全部用中粉,口感粗一些,有兴趣的亲们可以试一下。