半小时就可以搞定的营养美味——咖喱鸡饭

主料 鸡胸肉1块 土豆1个 胡萝卜半个 青椒半个 洋葱半个 米饭

调料 块状咖喱3块 椰子粉15克 盐适量 黑胡椒适量 橄榄油适量

做法1 准备所需要的食材。

   2 土豆胡萝卜去皮切丁。

   3 青椒和洋葱也切成小丁。

   4 鸡胸肉切丁，用橄榄油和黑胡椒拌匀。

   5 锅烧热放入适量橄榄油。

   6 放入土豆丁煸炒。

   7 煸炒到土豆表面变的微黄盛出。

   8 放入胡萝卜煸炒几下。

   9 炒好的胡萝卜盛出。

   10 放入洋葱和鸡丁翻炒。

   11 鸡丁变色后放入炒好的胡萝卜丁和土豆丁。

   12 倒入没过所有食材的热水，大火烧开，小火煮10分钟。

   13 放入咖喱块，用铲子轻轻搅拌至咖喱块融化。

   14 放入椰子粉搅匀。

   15 放入青椒丁翻炒均匀。

   16 放入适量的盐调味，小火煮至汤汁变的浓稠，出锅。把做好的咖喱浇在米饭上就OK啦！

猪猪提示

1 做咖喱最好选择味道比较清淡的植物油，比如玉米油，橄榄油，千万不要使用像大豆油，花生油这种香味比较浓的。

2 如果家里有椰浆加一点进去会更好吃，我家没有就放了点椰子粉。