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杏仁豆腐

江南水乡
2011/8/7 12:23
   看到好多朋友在夏季做的杏仁豆腐白白嫩嫩的
 
好想吃,于是就淘了琼脂赶紧试做一把,又忘买糖
 
桂花了,就用自制的草莓酱吧。

原料:杏仁露100ml、牛奶250ml、琼脂10g、白糖

     20g、蜂蜜20g。

步骤:

1、准备好所需材料,琼脂放凉水中浸泡5分钟。

2、先把泡好的琼脂放100克的开水里加热化开待

  用。

3、蜂蜜水放冰箱冷藏一会。

4、把杏仁露、牛奶、白糖混合后小火煮沸离火,

   加入琼脂液趁热搅拌均匀。

5、最后把搅拌好的液体过筛倒入保鲜盒冷却后放

   冰箱冷藏2小时左右即可。

6、拿出冷藏好的杏仁豆腐切成需要形状。也可以

  放蜂蜜水里泡一下捞出点缀点草莓酱就开吃吧

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