韭黄炒肉丝

李李小酒窝发布于 2011/8/7 15:57

今天做了个鸡蛋洋葱面饼，再来配个韭黄炒肉丝，面饼里夹菜很好吃哦

材料：韭黄，猪腿肉，香菇。

调料：盐、生粉、料酒、生抽、胡椒粉、鸡精、香油、植物油。

做法：1）韭黄摘去根，洗净切段。

2）腿肉洗净切丝，加盐、胡椒粉、料酒腌制15分钟。

3）香菇洗净泡发后切丝。

4）油锅中倒油，油温7成热，下入肉丝煸炒至变色后捞出。

5）锅中留底油煸炒香菇丝。

6）再下入韭黄翻炒，加入生抽、胡椒粉、盐。

7）最后倒入肉丝翻炒片刻，淋入香油即可。

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