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花开馒头

淡墨痕 发布于 2011/8/7 16:21
花开馒头,我的心中有个你!
两人相处,只要时时能做到“我的心中有个你”,那么生活就会像盛开的花儿一般的幸福美丽!
材料:面粉、酵母
做法:酵母温水化开后,倒入面粉中搅拌,揉搓成团;
      取适量的艾叶水,加酵母,倒入面粉中,同样揉搓成团;
      饧发一个小时,天热,时间短点。
      饧发完毕后,二次揉搓,然后搓成条;
       揪出剂子;
       擀面杖擀成皮子;
       绿色面团同样二次揉搓,搓成长条;
       揪出剂子;
       搓成圆子;
       取白面皮和绿圆子包起来;
       包好后,收口朝下;
       用小刀在包子表面十字划开。
      二次饧发十分钟后上锅蒸十五分钟,虚蒸五分钟开锅。
 
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