早就看到好多姐妹做刺猬包子，很喜欢，很想试一试，今天终于做了，呵呵，挺有意思的呀！
材料：面粉、酵母
做法：酵母用温水调匀后倒入面粉中搅拌均匀，揉十几分钟成团；
饧发，天热，我只用了一个小时就饧发完毕；
取做好的栗蓉馅（栗蓉馅的做法见另一菜谱；
饧发好的面团二次揉十几分钟，然后揪出剂子；
擀面杖擀成面皮；
中间放适量的栗蓉馅，包起来，包成大约的椭圆形；
用剪刀剪出刺猬的刺；
用红豆做眼睛；
上锅蒸熟（蒸十五分钟后，虚蒸五分钟再开锅）。
日志
