花样蒜泥黄瓜

漂亮马婆发布于 2011/8/7 16:29

蓑衣黄瓜折腾人，这回来个不算很折腾的。开水淖过的黄瓜，更加清脆，建议试用。

原料：黄瓜1根蒜2瓣生抽1勺醋1勺香油适量花椒n粒盐1茶匙

做法：

1 黄瓜洗净，去头尾，分成等长两段。头尾并不扔掉，一起使用。

2 每段中间切花刀。

3 掰开之后，中间挖一下瓤。头尾也可切花刀。

4 锅内加清水，放花椒和盐烧开。

5 切好的黄瓜开水淖一下。

6 捞出放凉。

7 蒜拍松切成末。

8 蒜末加生抽和醋，香油调成汁。

9 调好的汁放进黄瓜，即可食用。

放一点剁椒更加漂亮。

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