七夕的早上心情美美滴,自然要吃得好,彩椒炒蛋不仅卖相好看,而且好吃、开胃,用来配稀饭是最好的搭配。
材料:青椒1根、红椒1根、鸡蛋2个、五香粉、盐、生抽。
做法:
1、鸡蛋两个打入小盆中打散。
2、青红椒洗净切细圈。
3、放入鸡蛋液里搅拌匀,下适量五香粉、盐拌匀。
4、锅中热油,倒入彩椒蛋液慢火煎。
5、煎至两面金黄,用铲子弄散,下适量生抽提味即可。
小贴士
1、彩椒蛋倒入锅中尽量弄薄,易熟而椒不烂。2、起锅前下适量生抽提味,彩椒跟蛋会香很多。