烧肉炒红萝卜

  这广东烧肉最好吃是什么时候？刚烤出来的！生活中总不可能常常吃到这种刚烤出来的烧肉，凉了之后这烧肉皮就不怎么脆了，肉也感觉没那么好吃了。尤其是从冰箱取出来的烧肉还真不想吃了呢，其实也不是没有办法让它重回美味的，比如我用的这个方法，把它煎香后肥肉里的油也给挤了出来，皮也脆了。大家不妨一试。

做法：

 1、锅里倒入少许橄榄油把烧肉放入中火煎。

 2、煎的过程需要两边翻转煎均匀。

 3、当烧肉煎至两面都金黄色之后放入蒜炒片刻。

 4、把切成薄片的红萝卜加入一起大火翻炒。

 5、放少许生抽、白糖、盐、胡椒粉炒均匀即可熄火上碟。