秘制腐乳糟毛豆

李李小酒窝发布于 2011/8/8 11:33

材料：毛豆，腐乳，酒酿。

调料：桂皮，大料，花椒，生姜，草果。

做法：1）毛豆洗净剪去两头，在盐水中浸泡后冲洗。

2）腐乳放入酒酿里拌匀。

3）锅中加水，放入大料、桂皮、草果、花椒、生姜。

4）大火烧开放入毛豆煮至差不多熟时捞出。

5）冷却后放入腐乳酒糟。

6）盖上保鲜膜冷藏冰箱2小时以上即可。

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