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葱烧淡菜

李李小酒窝 发布于 2011/8/8 11:47
材料:淡菜,洋葱,面粉。
调料:白酒,盐,番茄酱,植物油。
做法:1)洋葱洗净切小粒。
      2)淡菜在温水中泡发洗净去除肠泥。
      3)不粘锅中倒少许油,煸香洋葱。
      4)倒入淡菜,淋入白酒,加盖烧3分钟盛出。
      5)锅洗净,倒少许油,放入面粉小火翻炒至香。
      6)加入盐,番茄酱和少许水,直至沸腾变稠。
      7)倒入淡菜和洋葱末,均匀裹上即可。

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