立秋的包子
材料：面粉300克，酵母3克，白糖少许，精盐少许，小白菜500克，烤肉粒500克。
调料：色拉油50克，精盐3克，味精2克，五香粉3克，葱姜末各5克。
做法：1.将酵母，白糖，精盐放入面粉中搅拌均匀，用温水慢慢将面粉搅拌成棉絮状，和成面团醒发1小时。
2.将小白菜清洗干净，放入滚水中烫透，捞出，过凉，挤干水分，剁碎，葱姜切末待用。
3.将烤肉片切成小粒待用。
4.将醒发好的面团，放在案板上，揉均，搓成长条，下剂子，擀皮。
5.将小白菜，烤肉粒，放入容器中，加入葱姜末，精盐，味精，五香粉，色拉油搅拌均匀成馅料，开始包包子啦。
6.将包好的包子，放入蒸锅中，大火蒸10分钟，取出装入盘中即可。
日志
