洋葱醋溜鱼

淡墨痕发布于 2011/8/8 16:20

醋溜鱼是我家LG最喜欢吃的，用茭白用萝卜，反正无论用什么东西做，他都喜欢。
呵呵，今天是用洋葱做的醋溜鱼，也不错的呢。

材料：洋葱、鲢鱼

做法：鲢鱼去鳞剖肚（这一步我是让卖家做好的，呵呵），洗净，切成鱼片；

洋葱去皮，洗净，切块；

锅中放适量的菜油，入鱼片翻炒；

待鱼片变色，加料酒和葱姜蒜以及适量的水，先煮一小会；

然后，加上洋葱块，翻炒；

加适量的盐和酱油，再加点水，煮；

加醋，最后用水淀粉勾芡后出锅。

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