【豆豉丝瓜炒肉丝】
原料：丝瓜3小根、尖椒1根、里脊肉100g
辅料：豆豉、生抽、料酒、姜、盐、蒜
做法：
1、 丝瓜、尖椒洗净、、肉切丝
2、 肉丝放生抽、料酒、姜、盐腌制备用
3、 丝瓜去皮切片、尖椒去籽去片
4、油热肉丝滑熟
5、6、锅内再放油，油热后放蒜片、豆豉煸香
7、8放入丝瓜、尖椒略炒，加入少许水翻炒
9、放入肉丝炒均即可
10、11、成品
TIPS：因为肉里放盐和生抽了，加上豆豉里也有盐，所有出锅时就不放盐了。
