青毛豆炒梭子蟹
靠海当然吃海~~~
家里有客人来，海鲜。是少不了的。
青毛豆炒梭子蟹，是这个季节餐桌上的待客美味。
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用料;梭子蟹4只,毛豆100克.
调料;盐,糖,料酒,鲜抽,葱,姜,蒜,辣椒,胡椒粉.
做法;
1.梭子蟹用刷子洗净，毛豆洗净.
2.毛豆放开水焯5分钟捞出.
3.梭子蟹颁开，去胃去鳃去底，切大快.
4.锅里油热，下葱，姜，蒜，辣椒爆香.
5.放入梭子蟹.
6.加料酒，煸炒至梭子蟹转色.
7.放入毛豆，加一点水，煮5分钟.
8.加盐，糖，胡椒粉，鲜抽，煸匀.
9.加葱花即可.
1.梭子蟹属寒物，胃寒者少吃些。
2.姜要多放些.
3.痛风病人少吃。
日志
