家常小菜~~~~~~腐竹炒扁豆

材料：扁豆、腐竹（已泡发）蒜头
调料：盐、鸡精
做法：（1）将扁豆摘洗干净，捞出待用。

      （2）将已泡发的腐竹用清水淋一下，并切成段，待用。

      （3）将蒜头切碎，待用。

      （4）烧锅倒油烧热，下入蒜头爆香。

      （5）接着，合入扁豆翻炒一下。

      （6）然后，合入腐竹翻炒一下，加一些水翻炒至扁豆断生至熟

      （7）最后，加点盐、鸡精调味炒匀，即可。