材料:冬瓜、大头虾调料:料酒、盐、鸡精做法:(1)将大头虾去虾须和虾脚洗净,捞出待用。
(2)将冬瓜去皮用清水淋一下放在案板上切成块,待用。
(3)烧锅倒油烧热,下入冬瓜翻炒一下。
(4)接着,加一些清水煮至冬瓜断生。
(5)然后,合入大头虾,加点料酒翻炒至大头虾变红,冬瓜变软。
(6)最后,加点盐、鸡精调味炒匀,即可。