纯山寨版上校鸡块

准备下面的材料：主料：鸡脯肉，面包糠，鸡蛋辅料：盐，生抽，胡椒面，淀粉

将买来的鸡脯肉洗净备用

将洗净的鸡脯肉洗净剁成蓉

鸡蓉放入鸡蛋，淀粉，盐，生抽，料酒，胡椒面抓匀

然后搅拌至上劲

用模子做出形状，放入冰箱冷冻。我是头天冻上第二天才做的，其实只要冷冻成型就可以了。

准备鸡蛋液和面包糠

将鸡块均匀裹上一层蛋液

然后再放在面包糠中打个滚等待下锅了

锅中放油，四五成热时放入鸡块炸一下至两面金黄就可以了，很简单吧！

当然再加上一小碟蕃茄酱味道就更好了呀！