材料:莲藕、瘦肉片、干辣椒
调料:盐、料酒、酱油、鸡精、色拉油
做法:(1)将瘦肉片加点料酒、酱油、色拉油拌匀腌制一下,待用。
(2)将莲藕洗净去皮,放在案板上切成片,待用。
(3)将干辣椒切开。待用。
(4)烧锅倒油烧热,下入瘦肉片翻炒至熟,盛出。
(5)锅里倒入点油,下入莲藕、干辣椒翻炒一下。
(6)接着,加点水翻炒至莲藕断生。
(7)然后,合入瘦肉片翻炒一下。
(8)最后,加点盐、鸡精调味炒匀,即可。