肉片紫甘蓝

买了一个紫甘蓝，凉拌了吃，用不了多少，做小饼吃，还有剩的，不妨炒了吃吧！

材料：紫甘蓝150克 猪肉适量 葱姜适量 油盐适量 料酒适量 白醋适量 淀粉适量

做法：

1、猪肉切薄片，放碗内，加适量料酒、淀粉腌制10分钟。

2、紫甘蓝洗净，切丝。

3、锅内放适量油，油热后，放葱姜爆香。

4、放入肉片，小火翻炒至肉片变色。

5、放入紫甘蓝，翻炒。

6、加适量白醋，沥少许清水，翻炒。

7、放适量盐调味，翻炒均匀即可。

小唠叨：

最后需要沥一些清水，太干了不好吃。