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东北大丰收+玉米面饼子

甜蜜旋涡
2011/8/13 13:27
东北大丰收卖相差了点味道很好呢,做这个我的主食就省了玉米和南瓜就吃的很饱了,正中的大丰收是用排骨做的,家里没有就用猪肉了,玉米面饼子是给老公做的,他喜欢在炖菜里边贴饼子,木有办法家里的锅小就在菜上边蒸了,也很好吃~
玉米面饼子做法:
1.玉米面和黄豆面的用量是4:1
2.酵母加少许水调开
3.酵母水和少许清水加入玉米面中搅拌均匀
4.揉成面团
5.盖上盖子醒发一小时
大丰收用料:猪肉 豆角 玉米 南瓜
      调料:姜 蒜 大料 红辣椒 盐 酱油 鸡精
1.南瓜 玉米 猪肉切块 姜两片 蒜拍碎
2.锅中热油加入大料和姜爆香
3.放入猪肉翻炒
4.炒至变色加入酱油
5.倒入豆角翻炒
6.豆角稍变软后加入盐继续翻炒
7.南瓜和玉面放入锅中炒几下加入适量清水,把红辣椒和大蒜放进去
8.手中沾点水揪一块玉米面团拍成饼子
9.把饼子放菜上边
10.盖上锅盖炖至20分钟即可
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