冬瓜香菇鱼丸汤_冬瓜香菇鱼丸汤_日志

之前在超市看冬瓜便宜便买了一块，回来就犯愁了，这冬瓜该怎么处理呢？后来想起以前喝过冬瓜鸡蛋汤，家里人爱吃鱼丸，就做了这个汤，嘻嘻，晚餐喝不会胖呢！

原料：香菇，冬瓜，鱼丸（各种各样的丸都可以的，根据自己的口味即可），葱白一段，姜三片

调料：盐一勺，味精一勺

做法：

1 准备材料。

2 将香菇从根部撕成两到三瓣，这样容易熟也容易入味。

3 将冬瓜去皮，切成小丁，大小和香菇相配即可。

4 锅内放少许油，油热后放入葱姜丝爆出香味，放入香菇翻炒几下。

5 加入热水，放入鱼丸和冬瓜，大火煮沸。

6 水开后转小火，煮至鱼丸熟透后，加入盐和味精调味即可。

小贴士：因为香姑不爱入味，而且容易有股野味，先炒香姑就可以让香姑易熟，也可以去掉野味。