南瓜豆沙包

     很喜欢小南瓜形状的点心，曾经用糯米粉做过一次，甜甜的，糯糯的，自己觉得很好很好，LG也称赞说：形神兼备。呵呵，我那个开心啊，心里比吃了蜜还甜。
     今天休息，忽然想：用发面做南瓜包子不知道行不行？所谓心动不如行动，心一动，行动也就跟上了。
     于是，开始动手，蒸南瓜、发面粉；豆沙是现成的，昨天刚刚做好，正好今天派上用场了……
      一阵忙乎后，就有了这个，黄黄的小南瓜，绿绿的瓜蒂，像不像啊？说到这个瓜蒂，我可也动了脑筋呢，想用葡萄干做，无奈家里没有葡萄干，想找个合适的，还真找不到，急死我了！茫然间，忽然看到长豇豆，嘿嘿，有了，就做这个了，没想到，效果还挺不错的呢！

材料：面粉、南瓜、酵母

做法一：黄南瓜洗干净后，去皮，切块，上锅蒸熟；

       蒸熟的南瓜放到面粉中；

       加入酵母和适量的水，搅拌均匀；    

       揉十五分钟左右，揉成光滑面团；

       放置在一边，发酵。天气热，我只用了一个小时就发好了。

做法二：发酵完毕的面团，二次揉搓十分钟左右；

二次揉搓后，搓成条没然后，揪出剂子，擀成皮子；

         在皮子上加豆沙，包起来；

包好后，用小刀的刀背，在包子上按出瓜楞；

再在上面加一根短短的豇豆段；

全部做好后，二次饧发十分钟；

上锅蒸十五分钟，虚蒸五分钟，开锅，行了。