我家最爱的家常面食---韭菜盒子

材料：面粉300克，韭菜150克，香干6块，鸡蛋3个。

调料：盐适量，糖2克，胡椒粉2克，鲜辣粉5克，鸡精适量，香油适量。

做法

1·准备好所有的食材，面粉加入适量的清水和成面团醒置15分钟。

2·韭菜洗净沥干水分切碎，香干切碎。

3·鸡蛋打散入锅中炒熟备用，把所有的食材放入盆中加入盐，糖，胡椒粉，鲜辣粉，鸡精，香油。

4·拌均匀成为馅料备用，，醒置的面团揉均匀。

5·搓条切成等份小面团，取一份擀成圆皮放入馅料。

6·一边面皮折叠过来，把边缘按紧，再用剥皮器的花刀把边缘压出花纹。

7·平底锅稍倒一点油放入韭菜盒子，煎至两面微黄饼熟即好。