蒜蓉空心菜

暖暖尚发布于 2011/8/15 11:09

立秋了北京依然是闷热无比，在这种天气下厨真可谓是在蒸大功率的桑拿。在秉着省时省力的第一原则之下，凉拌菜是个不二的选择！

红、绿、白得搭配能否能勾起你的食欲呢？

材料：

空心菜、干辣椒、大蒜、花椒、生抽、陈醋、花生油。

做法：

1.空心菜去老梗洗干净后切寸段。

2.大蒜5瓣切成末，干辣椒去籽切段。

3.开一锅热水将切好的空心菜烫熟，而后捞出控水。

4.重新起锅，炸一些花椒油。

5.将蒜末、辣椒段码在空心菜上，油热后将花椒油浇在菜码上，再放适量生抽、陈醋拌匀即可食用。

暖暖尚的日志

美食天下首页