这个是向西马栀子学习的菜。发现,加了八角的红烧土豆确实不一样呢,真个是“素菜荤吃”的感觉。
材料:土豆、八角
做法: 土豆去皮,洗净,切转刀块;
准备八角后,稍稍掰开;
锅中放菜油,入土偶炸,炸土豆要炸至两面微黄;
然后加入酱油、盐、糖和适量的水;
翻炒后,再加上八角;
土豆煮软后,收汁,起锅。