很久没买韭菜吃了，其实我俩都喜欢吃韭菜馅的面食，我们这边夏天的韭菜很老也不好吃没有韭菜味，早上去市场看到有鲜嫩的韭菜就买了一捆，俺很喜欢早晨起个大早去买菜，空气又好又可以买到新鲜的食物，蔬菜上都带着露水呢。本想买回来包饺子的睡一觉起来变懒了，改成烙盒子了味道也还不错。做好正在吃的时候老公打来电话我说在吃韭菜盒子，这家伙让俺给他留点晚饭他先吃个半饱垫垫肚子，下班回来在把那半填满 
用料：韭菜 鸡蛋 面粉 虾皮
1.面粉一半用开水一半用凉水搅成絮状
2.揉至面团光滑，盖好盖子醒15分钟
3.鸡蛋煎好打散，韭菜切末
4.鸡蛋 韭菜 虾皮混合加入少许色拉油 盐 生抽 鸡精 五香粉
5.把馅料搅拌均匀
6.把醒好的面团揉光滑
7.把面团分成小剂子压扁
8.把剂子擀成面皮
9.面皮的一半放上馅料
10.把没放馅料的一边折过来，把边压好
11.捏出花边
12锅中热油
13.油温热时调小火放入盒子
14.盖上盖子煎至金黄翻面
15.两面煎好后把盒子立起来煎一会儿
16.三面都烙金黄即可
烙的时候要盖上锅盖，避免里面的韭菜不熟
