这款小餐包非常滴柔软，不知道是不是因为我加了刚从冰箱里拿出来的牛奶^_^
然后烤出来后神速的在表面刷了一层薄薄的牛奶.
另外感谢 西马栀子 我看了他的“超柔软蜂蜜小餐包”日记，用派盘可以做小餐包的创意
我的派盘是8寸的
原料：
高筋面粉140g、糖粉18g、南方黑芝麻糊粉粉20g、黄油10g、蒙牛纯牛奶108g(因为加了芝麻糊粉所以要多加点水)、盐和酵母各1.25g
烘焙：
180°上下火 中层 15分钟
做法：
1、使用后油揉法，面团光滑后加入黄油揉至拉出膜.
2、盖上保鲜膜放在容器内，室内发酵至2倍大(今天气温很高，我只发酵了45分钟就发酵好了).
3、拿出发酵好面团排气，滚圆，松弛15分钟.
4、松弛好的面团滚圆，分成一个20g的剂子.放在派盘里面，进行最后40分钟的发酵.
5、在发酵好的面团上挤一些巧克力酱(这步可以省略)
6、把装满小餐包的派盘送进预热180°的烤箱，上下火，中层，烤15分钟
7、烤出炉的面包立即拿出来在表面刷一层薄薄的牛奶液，放凉即可食用.
