这道菜也许只有我们小镇上才这样做的吧，鱼干是小姨给的，姨丈出海打渔的时候就煮熟晒干了，是地道的鲜货，小姨说这个鱼干直接拿来啃当零食特别不错，但我的牙齿嚼久会发酸==。小姨还喜欢这个鱼干煮小白菜，汤汤水水的味道很鲜美，鱼干嚼着很鲜香。夏天热我喜欢苦瓜，苦瓜煮鱼干也特别好吃，连味精都不用放，汤就很鲜美了，做了一大碗，我和老公啃完了，小鱼干还剩一份的量，下次煮小白菜好了
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原料：小鱼干200g，苦瓜半个，盐少许。
1.2：小鱼干泡一下，然后掰小段备用。
3：苦瓜半个洗干净切片备用。
4：锅放适量的水烧开。
5：放进小鱼干滚两滚。
6：再放苦瓜煮断青，喜欢吃软一点的可以烧久一点，然后放适量的盐调味即可。
很美味的潮式风味喔^_^。
小鱼干一点腥味都毛有的，什么姜之类的都不用放了，连我老公都大吃特吃
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