小时候的佐粥味道——【香卤鹌鹑蛋】

昨天陪妈妈上街买菜，看到鹌鹑蛋就拔不动腿了，话说我到底是多想吃啊

7块钱一斤，涨价涨得很厉害呢，老妈说以前才5块钱一斤呀，

大晚上的就开始忙活起来，为了今早的早餐，多晚我都得奋斗呀~~

晚上拍照不是很好，影子总是在影响我，哎，以后还是早早动手吧··

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材料：鹌鹑蛋

卤料：八角三瓣，香叶两片，花椒适量，桂皮一块，小茴香少许（后来加的）

做法：

1、鹌鹑蛋洗净，放入锅里，加入卤料（八角三瓣，香叶两片，花椒适量，桂皮一块，小茴香少许）。

2、大火烧开后7分钟即可。

3、在锅里加入盐，酱油适量再次煮开，用勺子按压鹌鹑蛋，使每个都有裂痕。

4、再煮一分钟，关火，放凉，第二天就可以吃啦。

尽早剥开皮一看，纹路很清晰呀，卤料的汤汁都已经渗入鹌鹑蛋啦，

咬上一口，满嘴留香呀，这不就是小时候的味道么，

还记得上小学的时候，经常在外边吃早餐，一碗八宝粥，七个鹌鹑蛋，吃得肚儿圆，

现在不经常出去吃在家也是一样做呀，

在家里做卤制品最简单了，味道绝不比外边的差，大家都赶紧动手试试吧~~~