每到星期天，我都会做出一个星期吃的馒头。这星期做的是荷叶夹，赶明儿吃的时候想夹什么就夹什么，想想都美。
材料：面粉、酵母
做法：将面粉与酵母混合后，用牛奶当水，搅拌均匀后，揉成面团；
揉好的面团饧发，天热一个小时就可用了；
饧发完毕的面团二次揉后，搓成长条；
揪出大小适当的剂子；
擀面杖擀成椭圆形；
中间用筷子压出一条痕迹；
对折后，在底部捏出柄；
用刀背在半圆上压出痕迹；
稍稍整形后，放蒸架；
上锅蒸十五分钟后，虚蒸五分钟，开锅。
日志
