昨天去买了些芋艿，做了这葱油芋艿，真的很香呢，哈哈，饭倒没怎么吃，倒是把芋艿收拾的干干净净，口感糯糯的，一级棒呢！简单的家常菜，那汤汁拌饭也别有一番滋味呢！
材料：芋艿，辣椒，香葱一大把
调料：盐，白糖
制作方法：1.把芋艿洗净后放锅里，加水没过芋艿，再加入半勺盐煮熟； 煮熟后剥皮切成块状。
2.香葱和辣椒切好； 锅里倒油，凉油把葱白放入，用小火炒。
3.炒到葱白微微发黄即可关火； 把炒黄的葱捞出，这是炒好的葱油。
4.把切块的芋艿放入锅里翻炒均匀； 炒匀后加入盐半勺，白糖半勺，清水半碗，盖上锅盖烧半分钟。
5.等锅内烧开，汤汁变浓稠，把辣椒放入（不吃辣此步可省略）； 再那剩余的葱绿撒上，出锅。
日志
